lunes, 5 de marzo de 2012

Día de la Corrida

¿Cómo se realiza la corrida del toros?
A las 5 de la mañana los devotos y sus invitados deben ir a "saludar" a la Virgen del Rosario acompañados de su banda de músicos e invitados, despues de este acto y en plena plaza de armas serán atendidos con muchos desayunos por sus familiares y amigos y tomaran tantos  desayunos como familiares y amigos.
A las 10 de la mañana los toreros hacen  su entrada, algunos lo hacen montandos a caballo, los mismos que son adornados con prendas para la ocasión, los devotos usan sus constocisimas enjalmas bordadas muchas de ellas con hilos de oro y otras pintadas al oleo en panas de colores, segun el criterio, gusto de colaboracion de los familiares y amigos que las obsequian. El recorrido se hace al son de la música y es en este momento que los familiares se les agradece con un brindis de vino.
Entrada de los toreros a la plaza

Acompañan también a los devotos "sus encargados" de servir las bebidas portando sus odres de pisco, tinajas de chicha, damajuanas de vino ayeño, etc. En cantidades suficientes como para aplacar la sed de todo el pueblo.
A las 11 se da inicio a la corrida de toros, estos salen del toril con enjalmas en la nuca y la cola, los musicos tocan. Los astados son lidiados por toreros venidos especialmente de las provincias vecinas a los que se unen los aficionados del lugar.

Durante el transcurso de la corrida los "toreros" y sus invitados bailan en la plaza de armas , a veces aún con la presencia del toro o vaca por la alegria y el entuciasmo que les dá el licor, igualmente el numero de aficionados que torean aumentan muchos de ellos entuciamados por el licor ingerido, motivando con ello algunos casos que lamentar, alguno de ellos resultan con heridas producidas por los toros o vacas.
Terminada la corrida, los devotos regresan a su casa ha seguir bailando, tomando y comiendo hasta el día siguiente.
Las coloridas en jalmas

Al compaz de la musica bailan

El ganado listo para entrar al toril y hacer su mejor faena


El toril por donde sale cada toro o vaca.


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Entrada de Vaquillas

¿Cómo se realiza la entrada de vaquillas?
Recojo de la plaza para la corrida del día siguiente.

La entrada de vaquillas se reliza la vispera del día que le toca ofrecer la corrida. Los devotos salen a recorrer las calles del pueblo visitando a la capilla de la Virgen, mayordomos y toreros , acompañados de su banda de músicos; familiares y pueblo en general. por tanto sus clasicos faroles y antorchas que semejan toros y "capeadores" haciendo el mismo recorrido realizado la noche de entrada, es decir visitando a las autoridades y a los otros devotos. No podria llamarse entrada de vaquillas si faltaran éstas que no son otra cosa que jóvenes disfrazados de toros o vacas, los pasadisos de años; muchas veces hasta arriesgan su integridad física por la brusquedad con que actuan algunas "vaquillas" con "mañas". La entrada se inicia aproximadamente a partir de la 8 de la noche y se prolonga hasta pasada la media noche.
Los devotos toreros piden autorizacion al alcalde visitandolo ese día en el consejo, despues de que el alcalde le da su permiso para pasar la corrida al día siguiente, los toreros devotos se hacen presentes al frente del toril para escuchar atentamente el Programa en el cual dedican los toros a los devotos, familiares, dueños del ganado, etc.
las vaquillas
visita al consejo para pedir  permiso de realizar la corrida
los "toros locos"

viernes, 2 de marzo de 2012

Día de la entrada y Armado del toril

 ¿Cómo se realiza la tradicional entrada y armado del toril?
El dia Viernes por la noche anterior al primer domingo de octubre, se realiza el saludo de los "toreros" a la Virgen del Rosario quienes partiendo de su casa, salen acompañados de familiares y pueblo en general, alumbrandose con faroles multicolores, bailando la famosa  tonada de "torero" que toca la banda de músicos y que es la delicia del pueblo, al extremo de no haber personas que se resistan a bailarlo por calles y plazas o lugares donde visitan los toreros y cuando se trata de personas mayores, recuerdan los tiempos cuando ellos eran jóvenes. La noche de entrada los devotos iran a saludar primero a la iglesia  a la Virgen del Rosario, despues al domicilio de las autoridades como el Alcalde "mayordomos". en cada una de estas visitas, con excepcion de la iglesia , el presentar su saludo al dueño debe ser recibido con un brindis de un vaso lleno de pisco, lo cual debe ser correspondido de igual forma, de no ser así, podria tomarse como una desatencion y hasta como una ofensa.

Armado  del toril: 
Por la mañana el torero para tener lazos sogas y palos para el armado del toril debera salir a buscar casa por casa, principalmente donde sus familiares y amigos que tubieran, junto con su banda de músicos vista las casas.
El toril es el lugar donde se deposita el ganado y de donde lo sacarán al momento de la corrida. Es en este lugar, donde según las constumbres que se cumplen de generación en generación se ofrecen ciertos ritos de ofrecimiento  o "pagos" a la tierra, llamada también "pachamama" por ser ella la que nos da comida, hace producir la vid que nos da el vino y todo lo que produce la tierra. Al hacer los huecos o sanjas para colocar los maderos para el control de la salida de los toros  en la corrida , sacan unos depositos de barro "tapado" colocados alli al finalizar la fiesta anterior, contienen vino, pisco, incienzo, maíz, trigo, etc si alguno de ellos se rompiera tendra que reponerse con otros previamente ceremonia de desagravio.

Mientras se va armando el toril los toreros devotos extienden sus llicllas ofreciendo dentro de elllas coca caramelos y cigarros para sus acompañantes asi mismo sus acompañantes le retribuyen con su tradicional "tinca" bailando alegremente las tonadas de las bandas de músicos de los toreros; así mismo brindan alegremente hasta terminar el armado del toril.

Terminando de cercar el toril, este se combierte en un lugar prohibido para el transito de personas quedando bajo el cuidado de vigilantes o "cosñes" durante las 24 horas del día y el tiempo que duren las corridas de toros.

jueves, 1 de marzo de 2012

Preparacion de la Chicha para la fiesta tradicional de la Virgen del Rosario

¿Cómo se realiza los preparativos de la chicha?
Con un año de anticipacion se siembra el maiz "chaparreño"para la chicha una ves cosechado el maíz se se recoge se desgrana; separando el maiz para mote, la peja para posteriormente tostarla y mezclarala para el huiñapo.
Siembra del maíz

Con unos 20 días de anticipacion se inician los preparativos para hacer la chicha. El maíz previemente seleccionado se lava y se extiende en tolderas o frazadas humedas con el fín de que a los seis y ocho días el maíz brote, para posteriormente ponerlo a secar y yá estara listo el llamado "huiñapo" principal ingrediente de la chicha. El "huiñapo" mesclado con la peja tostada serán  repartidos entre los familiares y amigos, principalmente damas, para su molidos en batanes y ultimamente en maquinas moledoras de granos; a la devolucion de la "peja" recibiran mazamorra de orejones en su "huagena" a manera de cumplido o agradecimiento a su colaboracion.
Mezcla del maíz (peja con huiñapo)

Una vez recogido el molido del maiz para la chicha; 4 días antes del inicio de la fiesta en la tarde familiares y amigos visitan para preparar disolviendo en agua el molido generalmente lo hacen en sunas grandes de barro; Esa misma tarde comno es de tradicion se invita a los concurrentes la tradicional mazamorra de lacayote que es preparado por las señoras.
Envasado de la chicha.
Tradicional mazamorra de lacayote.


Al día siguiente se realiza la  preparacion de la chicha, intervienen hombres y mujeres, las damas lavando la tinajas o depositos donde llenaran la chicha para su fermentacion y maduracion, otros hacen hervir la chicha en pailas de metal. Los varones se encargan del transporte de agua desde Paccha en cantaros de barro y sobre el hombro; pero ahora gracias que hay agua potable en cada casa  se recoje y almacena en depositos grandes el agua . Agradeciendo el devoto a los familiares y amigos invita el desayuno.
Una vez hervida la chicha se almacena en sunas para que enfrien y posteriormente envasarlo en cántaros grandes para su  fermentación.
Aún más todavia: El hecho de haber organizado y preparado todo lo anteriormente descrito, no quiere decir que es todo lo que tenga que resolver los devotos, son solamente lo mas grande, aunque el final de cuentas, tanto estos como los considerados pequeños son importantes porque cualquier falla podria traer desconcierto y hasta alterar la organizacion de la fiesta.
Imaginence ustedes estimados lectores la cantidad de alimentos que los devotos deben almacenar para poder atender a todo el pueblo, con desayuno, almuerzo y comida, bebidas como la chicha, pisco, cerveza, vino, etc. Durante 8 días que dura la fiesta.

miércoles, 29 de febrero de 2012

La tradicional corrida de toros

¿Cómo se realizan las tradicionales corridas de toros?
1. El devoto y su compromiso con el pueblo: El devoto de la Virgen del Rosario que desea pasar cargo de "torero" se compromete públicamente al finalizar las fiestas, en momentos cuando el Sr. alcalde quien llama a los fieles y los invita a inscribirse para pasar el cargo al próximo año.
El devoto o devotos (persona sola o matrimonio) se inscribe levantando la mano y es cargado en hombros de la multitud a quien el alcalde le alcanza la bandera Peruana para que sea paseado en hombros por toda la plaza de armas acompañado por la banda de músicos y los hurras de la concurrencia. Al final de esta vuelta olímpica es agasajado por los devotos del año, sus familiares y amigos, brindando y haciendo augurios de éxito para el próximo año y la promesa de colaborar en su comnpromiso. de esta manera y en forma publica se compromete ante la multitud la organizacion del cargo llamado "torero".

2. Contrato de la Banda de Músicos: El contrato de la banda de músicos es uno de los actos que el devoto tiene que solucionar de inmediato si es posible y realizar su contratación con anticipacion (6 meses aproximadamente).
3. Contrato de Toros para la corrida: Este compromiso se realiza con anticipación generalmente el los días después de haber cogido la bandera, para que otro torero no le gane. Generalmente los traen de los distritos de Viraco, Andagua o Chachas. El convenio no significa el pago de dinero alguno, solamente con la condicion de recoger el ganado 15 a 30 días de anticipacion a la fiesta y devolverlos dos o tres días después de la corrida . Durante la estadía de este ganado en Ayo su alimentacion y cuidado coprre por cuenta de los "toreros" en caso de muerte o pérdida debe reponerse con otro de similares características.

Para recoger el ganado y llevarlo hasta Ayo, es necesario la participación de 5 a 6 personas a caballo provistas de los implementos necesarios para estos casos, como cabrestos, fiambre seco y su respectivo resacao para el frió y el valor de enfrentar a este tipo de ganado. El que este a cargo del grupo de personas es el responsable del traslado del ganado y será el que a nombre de los devotos haga el “pedido” al dueño del ganado y de igual modo debe hacer entrega de los presentes que los devotos le envían.
Al llegar el ganado a la plaza de armas del distrito, los devotos acompañados de familiares y amigos “saumarán” y “tincarán” (con coca, cigarro, caramelos y acoy) al ganado para que no les suseda algo desafortunado y ofrescan una buena faena.
La demanada de la Virgen del Rosario en la llegada del ganado
Tincando la llegada del ganado
Después del recibimeiento del ganado los devotos del torerasgo agradecerán e invitarán a la población presente a su casa para que se sirvan un aperitivo.
Ese ese día los devotos “toreros” se hacen cargo del ganado dándoles su forraje por 30 días y si sucede algo se harán responsables hasta cuando devuelvan el ganado a su respectivo dueño.
Para tener forraje para el ganado con anticipacion se pide a la familia y amigos que tubieran cerco seguro, se visita en la casa llevando su respectiva “tinca"
Llevando el ganado para que como en el primer cerco


Realizando el "pago a la tierra"

lunes, 27 de febrero de 2012

Fiesta Patronal de Octubre en honor a la Santisima Virgen del Rosario

En el mes de octubre se realiza la fiesta patronal en honor a la Santísima Virgen del Rosario con corrida de toros; arriban al distrito de Ayo aproximadamente 300 personas visitantes, durante los días de fiesta se realiza el "Festival del camarón en donde los pobladores ofrecen diferentes platos típicos de su pueblo. La venta de comida típica del lugar, vinos y piscos de calidad, de cereales con valor agregado como el trigo y maíz pelados y harinas, venta de frutas, mermeladas, dulces, todo esto se realiza a un costado en la plaza de armas del distrito en donde también se realiza la gran corrida taurina en honor a la Santísima Virgen del Rosario.

La fiesta tiene una duración aproximada de 5 a 6 días dependiendo de la cantidad de toreros devotos para ese año, la mayor cantidad de gente que viene son de Arequipa, Lima, otros departamentos y hasta del extranjero regresan para visitar su tierra querida de Ayo, ademas aprovechan la estadia para visitar diferentes sitios turisticos de la zona como la magestuosa Laguna de Mamacocha.
Entrada ccapo
Prosesion de la Santisima Virgencia del Rosario



miércoles, 22 de febrero de 2012

Fiesta de San Sebastian

¿Quién fue San Sebastian?
Nació en Narbona (Francia) en el año 256, pero se educó en Milán. Cumplía con la disciplina militar, pero no participaba en los sacrificios paganos por considerarlos idolatría. Como cristiano, ejercitaba el apostolado entre sus compañeros, visitando y alentando a otros cristianos encarcelados por causa de su religión. Acabó por ser descubierto y denunciado al emperador Maximiano (amigo de Diocleciano), quien lo obligó a escoger entre poder ser soldado o seguir a Jesucristo.

El santo escogió seguir a Cristo. Decepcionado, el emperador le amenazó de muerte, pero Sebastián se mantuvo firme en su fe. Enfurecido, le condenó a morir asaeteado. Los soldados del emperador lo llevaron al estadio, lo desnudaron, lo ataron a un poste, y lanzaron sobre él una lluvia de saetas, dándolo por muerto. Sin embargo, sus amigos se acercaron y, al verlo todavía con vida, lo llevaron a casa de una noble cristiana romana llamada Irene (esposa de Cástulo, que lo mantuvo escondido y le curó las heridas hasta que quedó restablecido).

Sus amigos le aconsejaron que se ausentara de Roma, pero Sebastián se negó rotundamente. Se presentó ante el emperador, quien, desconcertado, lo daba por muerto, y le reprochó enérgicamente su conducta por perseguir a los cristianos. Maximiano mandó que lo azotaran hasta morir, y los soldados cumplieron esta vez sin errores la misión, tirando su cuerpo en un lodazal. Los cristianos lo recogieron y lo enterraron en la Vía Apia, en la célebre catacumba que lleva el nombre de San Sebastián. Murió en el año 288.

¿Por qué se le rinde culto?
El culto a San Sebastián es muy antiguo; es invocado contra la peste y contra los enemigos de la religión, y además es llamado "el Apolo cristiano" ya que es uno de los santos más reproducidos por el arte en general. Su fiesta se celebra el 20 de enero y ha estado siempre unida a la de San Fabián, en la festividad de los Santos Mártires.

Veneración por la comunidad

El santo se ha convertido en un icono de la comunidad de del Distrito de Ayo y un número importante de católicos lo reivindican como santo patrón e intercesor, aunque no tiene un patronazgo oficial reconocido por la Iglesia. El motivo es, simplemente, la representación habitual del santo como joven desnudo en el momento del martirio, que ha hecho de algunas de estas representaciones motivo recurrente de la iconografía.  

martes, 21 de febrero de 2012

Un pueblo encantador

¿Qué significa Ayo?
Ayo, en voz quechua, significa “que enseña”. Y se trata de un pueblo que efectivamente da lecciones.
Ayo pertenece a la provincia de Castilla. Es un pequeño valle con atractivos turísticos inexplorados. Ahí están la laguna de Mamacocha y los restos arqueológicos de Quello Quello.
Tiene una plaza de armas que sirve tanto para el izamiento del Pabellón como para las corridas de toros en octubre.

Alrededor de su plaza de armas, todo parece un inmenso huerto con árboles frutales de todo tipo. Tienen agua de manantial y energía eléctrica las 24 horas del día. Son sus pocos lujos que pueden ofrecer.

Ayo un valle tan atractivo con su mejor vino.su clasica comida: como el picante de cuy, los tamales ayeños. Ayo es un pueblo que goza de grandes atracciones turisticas, especialmente con su laguna de MAMACOCHA de aguas cristalinas y serpentiado de majestuosos cerros